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桧山建設綜業株式会社

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2021.06.23

雲丹　うにうに

先日まっくろくろすけのようなウニを殻つきでいただきました。

実はわたくし、この年になるまで（何歳？）ウニをさばいたことがありません。


そこで、頼りになるのがスマホの　ユーチューブ


イチローに似たおじさんがたどたどしくウニのさばき方をレクチャーしてくれました。


改めて思うのが、1個からこんなちょびっとしか取れないんじゃあ、値段が高くても

仕方ないかな～・・・


とてもおいしくいただきました。

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