株式会社うずくぼ工房｜愛媛県｜工務店ブログ：そばのイベントのご報告｜健康住宅【ファースの家】注文住宅ポータルサイト

2014.05.22

そばのイベントのご報告

週明け早々にお伝えしようと思いつつ、こんな時期になってしまいました。

5月17日に　「そばを食する集い？？」は
無事終了いたしました。

ご予約の時間に、そば＆天ぷらのセット！！

写真がないのが残念ですが、
ちなみに天ぷらのメニューは．．
エビ、サツマイモ、にんじんの葉っぱ、ウド。

揚げたてをおいしく召し上がっていただきました。
もちろん．．メインのおそばもですよ。

小さいお子様も初めてだったようなのですが、
どんどん食がすすみ、にんじんの葉っぱの天ぷらがお気に入り。

ちょうどお昼時のため、食べるペースもハイペース。

そして、どんどんおなかにたまって．．
う～～、食べすぎた～～、苦しい～～

とはいえ、差し入れにいただいたお客様手作りの
シフォンケーキは．．別腹でして．．
そちらもおいしく召し上がっていただき．．
大満足～

これから、そば・天ぷら定食始めてみては？？
なんていうお言葉も．．

そして、最大の難題？？

実際に手打ちでやってみよう～

実は、社長の製粉所で挽いてもらったそば粉は、
目が粗くて、配合が難しいことが判明。

それでも、製麺所で教えてもらった配合でチャレンジ！！

事前に中山で体験したそば打ちの記憶を頼りに、奮闘．．

でもうまくいかず、うどんを習っているお客様がおられて、
そばはどうかわからないけど、まとめることはできるかも？
やってみましょうか．．？

ぜひぜひ、よろしくお願いいたします～

なかなかまとまらないそば粉を汗をかきながら
奮闘してくださり、（奥様のサポートも重要）
なんとかのばして切ることができるように．．

湯がいたのはいいのですが、ちょっと湯がき加減が甘くて、
腰のありすぎるそばになったのでした．．

来てくださった方には、いろいろな差し入れもいただき、
みんなでおいしくいただきました。

風味豊かなそばを、堪能した楽しい1日になりました。

ご参加いただき、またお手伝いもいただき、
もろもろありがとうございました。

新築一戸建て・注文住宅ポータルサイト

工務店ブログ