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今日は立冬ですね。

少しずつ冬へと準備が始まります。
この初夏にきれいな花と、香りを届けてくれた
“せんだん”の木も、また黄金色の美しい実をつけています。

会社の近くで家庭菜園をしている方が
時々社長へいろいろな野菜を届けてくださるのですが、
先日いただいたのは、丸々とした「渋柿」２個。

焼酎で渋抜きをして食べるか、干し柿に．．

１個は大工さんが持ち帰り、
残った１個を干し柿にしてみようということに。

干してから３日くらいかな～？
これからいったい食べられることになるのでしょうか？